Болгарский яблочный пирог или пирог «3 стакана» . Просто наслаждение

Этот удивительно вкусный, нежный яблочный пирог с манкой является блюдом болгарской кухни. Если вы сейчас вдруг подумали: «Как это так, печь пирог из манки!», поспешу вас заверить, что ТАКОЙ пирог вас точно не разочарует. Во-первых, сам кулинарный рецепт необычайно прост, не требует никаких особенных кулинарных навыков. Во-вторых, готовится он не просто быстро, а очень быстро. Ну и, наконец, как я уже говорила, он изумительно вкусный. Результат превзойдет все ваши ожидания!

Вам потребуется: по стакану манной крупы, муки, сахара и молока, а также полторы чайных ложки качественного разрыхлителя, лимонный сок и 5 яблок среднего размера.

Как готовить:

1. Приготовление этого пирога довольно необычное, но результат окажется чудесным. Для начала смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель. Можно также добавить и щепотку соли, но я считаю ее здесь лишней.

2. Яблоки необходимо натереть на крупной терке — всегда делаю это при помощи кухонного комбайна. Сразу же не мешкая сбрызнуть натертые яблоки лимонным соком — иначе быстро потемнеют.

3. Берем форму для выпекания, смазываем ее маргарином или сливочным маслом, равномерно высыпаем стакан нашего сухого теста, накладываем слой яблок, потом — снова сухая смесь и яблоки. На мою форму получается три слоя.

4. Перед тем как поставить пирог в духовку, равномерно заливаем его стаканом очень горячего — прямо кипящего — молока, аккуратно при помощи ножа или вилки протыкаем пирог чтобы молоко достало до нижнего слоя.

5. Печется этот пирог около 50-60 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Пирог не традиционный, но по вкусу нежный, с приятным яблочным вкусом. После остывания прекрасно держит форму, не рассыпается.

Приятного аппетита!

Источник

Оказывается, вот зачем опытные хозяйки засыпают противень солью! Теперь я тоже пользуюсь этим трюком

А вы знаете зачем нужно посыпать противень солью перед тем, как запекать в духовке мясо или курочку? Раскроем вам кулинарный секрет, который подымет ваши знания на новый уровень. Вы будете готовить не хуже шеф-повара в ресторане! И вот заем это нужно делать..

Если в духовке красуется румяная курочка, источающая божественный аромат, — похоже, в дом пришел праздник. Из кухни невозможно выгнать всех домашних, выпрашивающих хоть маленький кусочек для дегустации.

Мы не имеем права их разочаровывать! Чтобы все ваши ожидания оправдались, советуем прибегнуть к некоторым хитростям приготовления курицы. Благодаря этим лайфхакам цельная тушка получится сочной, мягкой в середине и поджаристой снаружи.

Советы по запеканию курицы

Для запекания целиком идеально подходит охлажденная тушка, которая не поддавалась заморозке, весом примерно 1,5 кг и не старше 1 года.

Форму для запекания лучше брать керамическую или чугунную: так курица не пригорит и пропечется равномерно. Хорошая альтернатива такой формы — фольга. Застелите большой противень несколькими слоями фольги крест накрест, затем поместите курицу и загните края, сформировав емкость с бортами.

Ставьте курицу в предварительно разогретую духовку, соблюдайте температурный режим 180–200 градусов. Устанавливая время запекания, учитывайте вес тушки: на каждый килограмм необходимо примерно 40 минут термообработки

Чтобы удостовериться в том, что блюдо готово, проткните грудку кончиком ножа и слегка надавите. Если появилась прозрачная жидкость без примеси крови, курица готова.


Поджаристая золотистая шкурка получится в том случае, если включить режим гриль за 10–15 минут до окончания приготовления или смазать курицу тонким слоем мёда.

Беспроигрышный вариант приготовления тушки — запекание на слое крупной соли. Возьмите 1 кг соли и распределите его по противню. Крицу разрежьте по центру грудки, натрите черным перцем и выложите на соль спинкой вверх. О том, что блюдо будет пересоленным, переживать не стоит: курица возьмет ровно столько соли, сколько необходимо.

Обычно брюшко курицы начиняют цитрусовыми, овощами или крупами. Если вы решили запечь курицу в чистом виде, влейте в середину немного воды. Такой трюк придаст мясу сочность и мягкость.

Теперь вы тоже знаете как приготовить курочку с удивительно вкусной хрустящей корочкой!

Источник

Невероятно вкусные котлеты без грамма мяса!

Капустные котлеты являются вкусным, полезным и очень доступным блюдом. Их можно использовать в качестве оригинального гарнира или самостоятельного блюда. При подаче котлет из капусты часто используют горчицу, сметану, томатный или грибной соус.

Капустные котлеты невероятно популярны у вегетарианцев. Однако, они могут служить отличным гарниром к мясным блюдам. Это блюдо поможет разнообразить любое семейное меню, особенно детское. Не секрет, что дети часто не любят капусту и блюда из нее, однако, увидев аппетитную хрустящую корочку этих котлеток, они едят их с огромным удовольствием.

Котлеты из капусты получаются невероятно вкусными, ароматными и хрустящими. Слюнки текут уже от одного вида: золотистые, прекрасной формы, нежные и сочные. В моей семье их очень любят и всегда едят с большим удовольствием. Подавать такие котлеты на стол можно как горячими, так и холодными: мне они больше нравятся прямо из холодильника.

Состав продуктов
700 грамм белокочанной капусты;
два свежих куриных яйца;
две крупные головки репчатого лука;
4-5 столовых ложек манной крупы;
одна чайная ложка соли;
сушеная или свежая зелень — по вкусу;
приправы — по вкусу;
30 грамм сливочного масла;
рафинированное подсолнечное масло — для жарки.
Пошаговый процесс приготовления
1.Сразу, перед началом готовки, наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь и доводим до кипения.
2.Белокочанную капусту шинкуем как можно тоньше, отправляем в кипящую воду.
3.Варим капусту 7-10 минут до полуготовности. Если капуста старая, варить ее нужно будет дольше.
4.Две крупные головки репчатого лука очищаем от шелухи и режем на маленькие кубики.
5.В разогретую сковороду кладем кусочек сливочного масла и выкладываем весь нарезанный лук.
6.Обжариваем лук на среднем огне до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы не подгорел. Перекладываем его на тарелку и даем остыть.
7.Сваренную до полуготовности капусту откидываем на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости.
8.Даем капусте полностью остыть и остатки влаги отжимаем руками.
9.Перекладываем капусту в глубокую миску, добавляем остывший обжаренный лук, два свежих куриных яйца, соль, манную крупу, зелень (у меня сушеная ) и приправы (по вкусу).
10.Все хорошо перемешиваем и даем фаршу постоять 10 минут: чтобы манка набухла. Если фарш получится жидковатым, добавьте еще немного манки.
11.Формируем котлеты (у меня в этот раз круглой формы), перекладывая фарш несколько раз из одной руки в другую и немного прижимая его.
12.В сковороду с достаточным количеством разогретого растительного масла выкладываем наши капустные котлеты, обжариваем с одной стороны до золотистого цвета.
13.Затем переворачиваем и вторую сторону обжариваем уже под крышкой.
14.Жарятся такие котлеты очень быстро. Из данного количества ингредиентов у меня получается 10-12 котлет.
15.Совет. Если вы хотите приготовить совсем легкие, нежирные котлеты, то советуем вам запечь их в духовке, прогрев ее до 180 градусов. Котлеты выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем их сливочным маслом и выпекаем около 20 минут. Затем вынимаем, обмазываем взбитым яичным белком и снова ставим в духовку: примерно на 10 минут. Готовые котлеты можно посыпать семенами кунжута.
16.Подаем капустные котлеты на стол теплыми или холодными, со сметаной или другими соусами.

Приятного аппетита!

источник

6 вариантов отменного маринада для курицы в духовке — приготовь из куриного мяса что-то необыкновенное к праздникам!

Пивной

В этот раз не к пиву, а в пиве. Пробовали мариновать курицу так? Набор ингредиентов и правда богат, как для маринада. На каждого из них возложена своя, очень особая роль. Но для нас с вами важен результат. А он, к слову, превосходный.

Ингредиенты

200 мл соевого соуса
150 г мёда
200 мл пива
2 зубчика чеснока
1 стручок красного перца
1 веточка розмарина

Приготовление

Пропустите чеснок через чеснокодавку. Смешайте его со всеми ингредиентами. Залейте курицу пивной смесью. Оставьте мясо в холодильнике на всю ночь.

Ни одна подруга не сможет отгадать все ингредиенты до одного. Но точно будет облизывать пальцы и просить добавки. Еще бы! Такой нежной курочка получается не у всякой хозяйки.

Пряный

Сложно найти вариант лучше, если вы любите пряную курицу. Маринад готовить проще простого. Нужно только пять ингредиентов и сама королева стола, конечно. А любителям особо острого мяса советуем не экономить на красном перце.
Ингредиенты

1 луковица
3 зубчика чеснока
30 мл лимонного сока
Соль, красный молотый перец по вкусу

Приготовление

Порубите чеснок и лук. Посыпьте овощи специями. Хорошенько смешайте. Добавьте сок лимона. Залейте куриное филе смесью. Оставьте так на 6 часов.

Идеальный вариант — оставить на всю ночь. На подготовку уйдет минут 10–15. Зато потом мясо будет таким нежным и пряным, что вы еще за столом начнете подсчитывать, когда же повод приготовить его подвернется снова.

Винный

В плане маринада с алкоголем и мясом стоит поэкспериментировать. Вот, к примеру, вариант с вином невероятно вкусный. Да что рассказывать, всегда лучше убедиться самому.

Ингредиенты

400 мл сухого красного вина
8 ст. л. оливкового масла
1 веточка розмарина
Соль, перец, тимьян по вкусу

Приготовление

Ничего сложного. Смешайте всё и полейте маринадом мясо. При комнатной температуре достаточно полчаса, чтобы курица замариновалась. А потом можно готовить привычным способом в духовке.

Выберите отличный гарнир и соус к мясу — полноценный ужин готов. Но не думайте, что готовить курицу так можно исключительно для семейной трапезы. Любой праздник станет еще вкуснее с таким блюдом.

Острый

Что может быть лучше острого мяса на ужин? Возможно, вам известен вариант получше, но 80 % ваших знакомых будут солидарны с нашим мнением. Проверьте. Приготовьте курицу в остром маринаде и увидите — никто не откажется.

Ингредиенты

2 луковицы
4 ст. л. оливкового масла
Соль, перец чили, паприка по вкусу
2 молотых лавровых листа

Приготовление

Измельчите луковицу. Смешайте с остальными ингредиентами. Натрите маринадом мясо. Отставьте в сторону на 6 часов.

Приготовьтесь — очень остро. Соус советуем выбрать помягче, с кислинкой. Тогда мясо будет идеальным. Что касается гарнира, вам решать, а нужен ли он вообще. Можно обойтись легким салатом.

Итальянский

В солнечной европейской стране этому рецепту следуют все. Никакого майонеза, а оливковое масло, вместо укропа и петрушки — итальянские травы. Ну и без цитрусовых не обходится.

Ингредиенты

25 мл лимонного сока
5 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. чесночного порошка
Соль, перец, сухие итальянские травы по вкусу

Приготовление

Нарежьте филе кусочками. Добавьте все специи. Залейте оливковым маслом, а также лимонным соком. Хорошенько всё смешайте. Оставьте так всего на полчаса. А после готовьте.

Да, итальянские травы и оливковое масло — главное секретное оружие данного маринада. Используйте его во благо. Перенеситесь в Италию и пригласите туда свою семью и гостей.

Грейпфрутовый

Оригинально, даже очень. Такая курица будет идеальным угощением во время праздника. Чтобы удивлять и покорять кулинарным мастерством, нужно смешать всего несколько ингредиентов.

Ингредиенты

1 грейпфрут
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. л. мёда
2 ст. л. винного уксуса
200 мл воды

Приготовление

Измельчите чеснок и лук. Смешайте его с соком грейпфрута и другими ингредиентами. Залейте смесью курицу. Отставьте на 4 часа.

источник

Настоящий суп Харчо: ароматный и безумно вкусный

Суп «Харчо» — это настоящий шедевр грузинской кухни: ароматный и безумно вкусный.

Он очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени. Такой суп очень любят в моей семье: да и любого человека он не оставит равнодушным. Ароматный, густой, наваристый и очень вкусный суп обязательно должен быть в обед на каждом столе. Благодаря специям, травам и овощам бульон получается очень красивым. А запах в доме стоит такой, что просто не передать словами. Только не путайте суп со вторым блюдом с одноименным названием.

Состав продуктов
один килограмм мяса с косточкой (говядины или баранины);
три крупные головки репчатого лука;
110 грамм риса;
одна крупная морковь;
по одному корешку петрушки и кинзы;
один корень сельдерея (или стебель);
400 грамм томатов в собственном соку;
пять зубчиков чеснока;
две столовых ложки соуса ткемали;
зелень кинзы и петрушки – по вкусу;
два лавровых листика;
одна палочка корицы;
4 бутона гвоздики;
7 горошин черного или душистого перца;
три сушеных перчика чили;
одна чайная ложка семян кориандра;
четверть чайной ложки семян укропа;
по половине чайной ложки сушеной петрушки, базилика, майорана и молотого кориандра;
соль и черный молотый перец – по вкусу.

Настоящий суп «Харчо»: пошаговый процесс приготовления

1.Мясо промываем, разбираем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем мясо холодной водой, ставим на плиту и после закипания тщательно снимаем пенку. Очень удобно это делать обычным ситечком маленького размера.
2.Одну крупную морковь очищаем, промываем и разрезаем на 4 части вдоль.
3.Как только сняли пенку, сразу кладем морковь в кастрюлю с мясом.
4.Одну головку репчатого лука очищаем, делаем надрез крест-накрест, вставляем в каждую четвертинку по одному бутончику сушеной гвоздики. 5.Отправляем в кастрюлю с мясом.
6.Добавляем туда же лавровый лист, палочку корицы, корешки петрушки и кинзы (связанные ниткой).
7.Еще в бульон необходимо положить стебель сельдерея. Затем кастрюлю накрываем крышкой, убавляем огонь до минимального и томим мясо примерно один час.
8.Через час из кастрюли достаем все овощи, специи и травы: их можно выбросить.
9.Затем достаем на отдельную тарелку мясо и даем ему немного остыть.
10.Рис (лучше использовать круглый) тщательно промываем в нескольких водах, а затем выкладываем в бульон и варим на маленьком огне до готовности.
11.В сковороду в это время наливаем небольшое количество растительного масла, разогреваем его.
12.Две оставшиеся головки репчатого лука очищаем, нарезаем очень мелко и отправляем в сковороду. Обжариваем его до золотистого цвета.
13.С косточек снимаем мясо и нарезаем кусочками среднего размера. 14.Отправляем их в сковороду с луком и слегка обжариваем: около пяти минут. Несколько косточек оставьте: они красиво смотрятся в тарелке.
15.После этого выкладываем в сковороду томаты, маринованные в собственном соку, и перемешиваем.
16.Убавляем огонь, вливаем в сковороду пару половников бульона из кастрюли.
17.Сразу в сковороду выкладываем оставшиеся специи: сушеный перец кладем целиком.
18.Солим и перчим по вкусу, кладем соус «Ткемали», перемешиваем.
19.Совет. Как приготовить ароматный и очень вкусный соус «Ткемали» в домашних условиях, вы можете посмотреть на нашем сайте.
20.Тушим мясо со специями еще пять минут, кладем рубленый чеснок, перемешиваем и сразу выключаем огонь.
21.В кастрюлю с рисом выкладываем все содержимое сковороды. Суп перемешиваем, еще раз пробуем на соль – и при необходимости добавляем ее.
22.Накрываем кастрюлю крышкой и варим все вместе на самом маленьком огне еще 10 минут.
23.Готовый суп разливаем по тарелкам, посыпаем зеленью и подаем на стол.
Приятного аппетита и вкусного обеда вам.

Источник

Домашняя Нутелла: Просто лучший рецепт, что я встречала!

Домашнюю Нутеллу готовлю очень давно, она получается в разы вкуснее магазинной, полезнее и дешевле. Очень вкусно или на булочку намазать, или к чаю с блинчиками или вафельками. А еще я делаю такой десерт: заготавливаю корзиночки, затем в середину кладу Нутеллу, а сверху орешки! Невероятно вкусно получается.

Ингредиенты:
Молоко — 1 стакан;
мука — 1,5 столовые ложки;
сахар — 1 стакан;
какао — 2 столовые ложки;
сливочное масло — 1 столовая ложка;
молотый грецкий орех — 3 столовые ложки.
Домашняя Нутелла. Пошаговый рецепт
1.Вскипятите молоко со сливочным маслом.
2.В отдельной емкости перемешайте муку, саха и какао
3.Аккуратно добавляем получившуюся смесь в молоко, непрерывно помешивая.
4.Смесь должна покипеть на маленьком огне 10-12 минут.
5.Охладите, добавьте молотый орех и отправьте в холодильник.
На завтрак с тостами домашняя Нутелла самое то. Обязательно попробуйте этот рецепт, он лучший!

Приятного аппетита!

источник

Гречневая диета

Результат:7-12 кг за 2 недели.

Стакан гречневой крупы залить (с вечера) двумя стаканами кипятка. Утром слить оставшуюся воду. Гречки можно есть, сколько угодно, но с минимальным добавлением соли.

На этой диете необходимо соблюдать следующие правила: 
— есть кашу, запивая 1% кефиром(1 литр на сутки).
— пить воду, по желанию, минеральную или обычную (2 л на сутки).
— можно пить чай или кофе (следим, чтобы общее количество жидкости не превышало 3 л на сутки).
— можно фрукты, но не больше 2 штук,например яблоки (на сутки).
— за 5 часов до сна желательно не есть, но если голод неумолим, то можно перед сном выпить ½ стакана — — —- кефира, разбавленного минеральной водой.
— можно съесть до 150г йогурта (небольшой жирности) в день.
— алкоголь лучше совсем исключить.
— во время диеты и после нее принимать поливитамины курсом не менее 1 месяца.
— после 14 дней диеты организму надо дать отдых, чтобы не было привыкания.
— повторить диету для закрепления результатов можно через две недели.

Источник

Внимание: что нельзя есть натощак + черный список на ночь

Чтобы уменьшить вероятность развития разнообразных заболеваний, необходимо отказаться от употребления натощак некоторых продуктов.
Специалисты утверждают, что натощак не стоит употреблять апельсины, хурму, бананы, помидоры и целый ряд других продуктов.

Апельсины попали в этот список по той причине, что эти фрукты могут провоцировать развитие аллергии и гастрита. Хурма и помидоры содержат большое количество пектина и дубильной кислоты, из-за которых образуется желудочный камень. А бананы могут стать причиной развития сердечно-сосудистых заболеваний из-за большого содержания в них магния, который может нарушить кальциево-магниевый баланс в организме.

Кроме этого не стоит начинать свой день с сырых овощей — огурцов, капусты, паприки, которые могут вызывать раздражение слизистой желудка. Поэтому нельзя употреблять их натощак, в частности, людям с проблемным пищеварением.

При потреблении на голодный желудок йогурт утрачивает существенную часть собственных полезных качеств. Его рекомендовано употреблять спустя два часа после еды либо перед сном. Только в этих случаях он действительно оказывает помощь в процессе пищеварения.

Сладкий картофель по утрам вызывает ту самую «тяжесть в желудке», о которой говорится в рекламе ферментативных медицинских препаратов.

Если сахар проникает в пустой желудок, организм человека не способен выделять нужное количество инсулина, чтобы поддерживать его нормальный уровень в крови. Все это может обернуться возникновением заболеваний глаз. Больше того, сахар является кислотообразующей пищей, способной нарушать кислотно-щелочной баланс.

Холодные напитки на завтрак также употреблять не рекомендуется. Кроме всего прочего они могут спровоцировать у женщин сбой в менструальном цикле.

Чеснок натощак может вызвать гастроспазм.

Консервы и копчености лучше вообще не употреблять, а тем более, на завтрак.

Итак:

1. Цитрусовые

Эти фрукты могут спровоцировать аллергию, а также гастрит, если их есть на голодный желудок. Поэтому рекомендуется перед тем, как выпить стаканчик апельсинового сока, позавтракать овсянкой.

2. Бананы

В них содержится много магния, содержание которого регулирует деятельность сердечно-сосудистой системы. Употребляя их натощак, вы рискует нарушить кальциево-магниевый баланс.

3. Сырые овощи

Кислоты, которые содержаться в сырых овощах, могут раздражать слизистую желудка. Это чревато язвой и гастритом.

4. Йогурт

Как ни удивительно, в этот список попал и йогурт. Утром организм не нуждается в йогуртовых бактериях и справляется сам. Поэтому польза от йогурта натощак — равна нулю. Его лучше употреблять через 2 часа после завтрака или вечером.

5. Холодные напитки

Холодные напитки не могут запустить должным образом процесс пищеварения с утра. Лучше замените их еле теплыми.

6. Сладости

На пустой желудок есть сладости нельзя. Так как поджелудочная не в состоянии после пробуждения вырабатывать должное количество инсулина. Чревато поедание сладостей с утра повышением сахара в крови.

7. Кофе

Негативно отразиться на вашем здоровье и кофе натощак. Ведь кофе раздражает слизистую желудка, и он вырабатывает желудочный сок. Через время может развиться гастрит.

Что нельзя есть на ночь: черный список
Вполне логично, что, поужинав, к примеру, в положенные 19.00 и оставаясь бодрствовать до полуночи, а то и позже, мы получаем вполне конкретные сигналы от желудка о том, что неплохо было бы подкрепиться. Тем более что и врачи советуют не делать перерыв между приемами пищи дольше четырех часов к ряду. Но тут же к докторам следующий вопрос: что бы такого съесть, чтобы даже не похудеть, а банально не поправиться, и попутно не получить вероломный удар по печени, поджелудочной, желудку и прочим жизненно важным органам?

Для начала разберемся, почему же нельзя есть перед сном. Прежде всего ночью все физиологические процессы в организме (в том числе и пищеварение) замедляются. Поэтому еда, которая попала в желудок незадолго до сна, считайте, ляжет мертвым грузом. И дальнейшая судьба ее незавидная — не переваренная пища, простите за физиологические подробности, гниет, а ваш бедный желудок утром должен все это переработать, но ему очень сложно, он не справляется.

В результате образуются токсины, которые всасываются в кровь. В общем, кошмар! И потом пусть «поздние пташки» не удивляются, откуда у них тусклые ломкие волосы, ослабленный иммунитет, плохой цвет кожи, вялость. И лишний вес в придачу — ведь вырабатываемые калории, вместо того чтобы сжигаться, откладываются про запас жирком на бедрах и животе.

Итак, давай рассмотрим продукты, употребление которых может нарушить твой ночной отдых:
1. Снэки

Разнообразные снэки — чипсы, поп-корн, крекер, соломка, хлопья — конечно, самая популярная еда в таких случаях: всегда под рукой и готовить не надо. Но, учитывая степень обработки таких продуктов, количество в них химических веществ и общую калорийность, они сразу попадают в «черный» список. Ведь наше ночное бодрствование все же, как правило, пассивное, если только мы находимся не посреди танцпола.

2. Мясо и рыба

Мясо, рыба, яйца и прочая белковая пища животного происхождения насыщает капитально, быстро и даже если съесть «что-то маленькое». Вероятнее всего, такой перекус не отразится на объеме бедер, однако все вышеперечисленное переваривается в желудке в течение четырех часов, и лишь потом отправляется в кишечник. Если вы уснете раньше, то ваш желудок уснет вместе с вами. А все это будет в нем, уж простите за натуралистичность, разлагаться.

3. Булки

Хлеб, хлебобулочные и прочие мучные изделия перевариваются довольно быстро и не задерживаются в желудке надолго. Но взамен вызывают резкий скачок сахара в крови, выброс инсулина в ответ, а поскольку калории в этот момент расходуются минимально, то все эти самые мучные изделия автоматом откладываются в жировых «депо» в виде ненавистного.

4. Шоколад

Кусочек шоколадки, вкусная конфета… Весьма заманчиво, конечно, но, как и продукты из пункта выше, вызывают примерно ту же реакцию организма и откладываются на бедрах.

5. Орехи и сухофрукты

Орехи и сухофрукты в малых количествах очень полезны. Вопрос в том, в какой момент вы сможете остановиться? Ведь орехи очень калорийны. В 100 граммах содержится половина калоража дневного рациона девушки. А сухофрукты — концентрированный сахар, пусть и фруктовый.

6. Кофе

Это не удивительно, что вечером чашка кофе может нарушить твой сон. Даже умеренное количество кофеина может вызвать нарушения сна, но не стоит забывать о менее очевидных источниках кофеина, таких как шоколад, кола, чай. Надо сократить потребление кофеина и избегать его в течение нескольких часов перед сном.

7. Алкоголь

Употребление алкоголя на ночь может помочь тебе заснуть быстрее. Но вероятнее всего, спать ты оправишься с головной болью, будешь просыпаться ночью чаще, а сниться тебе будут кошмары.

Что же остается нам в итоге?
Не так уж и мало. Любые зеленые овощи в самых неограниченных количествах, салаты и прочие зеленые листы, как-то руккола, капуста во всех ее проявлениях, несладкие фрукты, бобовые, соевые продукты, например, тофу, грибы. Ну и нежирный кефир и несладкий йогурт. Если макать в них, например, стебель сельдерея, изысканно и вкусно.

В общем, получается, что без «белого списка» нам тоже не обойтись.

Наедаться нельзя голодать
Судите сами: с шести вечера до восьми утра ни маковой росинки — получается, ваш организм не получает пищи около 13 часов. Такие паузы для него — прямое руководство к действию: он начинает создавать запасы. А это не что иное, как жировые отложения (фермент липопротеинлипаза, активность которого повышается при продолжительных пищевых перерывах, направляет жировые кислоты в подкожную жировую клетчатку). Более того, голодовка на ночь чревата бессонницей — в два часа ночи организм может потребовать пополнения энергетического запаса.

Поэтому никаких крайностей: оптимальный вариант — легкий ужин за три часа до сна. Овощной салат с обезжиренным творогом, стакан молока или кусочек сыра с крекером. И всем будет хорошо.

Если совсем невтерпеж, и хочется что-нибудь забросить в желудок незадолго до сна — советуем выбирать из продуктов с отрицательной калорийностью, то есть тех, которые вызывают сжигание большего числа калорий, чем содержат сами.

Вот самые популярные продукты с отрицательной калорийностью
1. Яблоки

Скажем, Келли Осборн съедает на ночь по половинке яблока — считает, что это помогло ей (в комплексе с диетой, конечно) сбросить лишние килограммы. Долька правды в этом есть: в одном яблоке с кожурой содержится около 10% суточной нормы волокон, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, снижают уровень холестерина в организме и играют не последнюю роль в похудении.
Стоит помнить: повремените с яблочными перекусами, если есть проблемы с желудком. Эти фрукты могут усилить газообразование.

2. Цитрусовые

В каждой апельсинке-мандаринке (и иже с ними) около 40 калорий. Но учитывая их небольшие размеры, можно заносить фрукты в списки низкокалорийных продуктов, разрешенных в вечернее время. Плюс ко всему в них много клетчатки и витамина С, которые отвечают за хорошее пищеварение. И от нескольких долек на ночь вреда точно не будет.
Стоит помнить: острые гастриты и другие заболевания желудка — в списке противопоказаний.

3. Сельдерей

Около десятка калорий, которые содержатся в корешке сельдерея — это несерьезно, так что смело едим его, можно и после шести. Варианты — легкий салат (например, с морковью) либо фреш.
Стоит помнить: да, в сельдерее много полезной для желудка клетчатки. Но это еще и натуральный диуретик — выводит лишнюю жидкость и токсины (ночью это явно ни к чему). Также сок сельдерея нельзя пить при беременности и во время кормления грудью, варикозном расширении вен и при болезнях желудка.

4. Камбала

Можно вечером позволить себе и немножко животной пищи. Например, рыбки. В камбале много белков с хорошо сбалансированным аминокислотным составом, благодаря чему она быстро и хорошо усваивается организмом. Жира в камбале мало — около 3%. Калорий тоже по минимуму (83 ккал на 100 г продукта — для морских рыб это мизер). Зато много витамина А, Е, тиамина, рибофлавина, никотиновой кислоты, калия, натрия, железа, фосфора и прочих полезностей.

5. Кефир

В кефире много кальция, а этот микроэлемент лучше всего усваивается в темноте, ночью, когда мы спим. И заснуть с ним легче — это очень мягкое и натуральное успокаивающее средство, которое можно пить в качестве легкой профилактики бессонницы (расслабляющий эффект — за счет маленького процента спирта, образованного в результате брожения). И, главное, кефир — легкоусвояемый продукт, который благотворно влияет на работу кишечника.
Стоит помнить: не злоупотребляйте кефиром, если у вас повышенная кислотность желудка.

6. Свекла

Сделайте салатик, заправьте его растительным маслом. Во-первых, это низкокалорийно. Во-вторых, свекла богата бетаином, отлично сжигающим жир. И куркумином, который не позволяет жировой клетке обрастать кровеносными сосудами — а значит, жить. Да, и пектин не забудьте. Именно он регулирует моторику кишечника, нормализует кишечную флору, чистит организм от шлаков и токсинов.
Стоит помнить: заболевания почек, острые воспалительные процессы в желудке — противопоказания к свекле.

7. Банан

Банан нельзя назвать таким уж низкокалорийным — около 90 ккал в 100 граммах. Но одна штука вряд ли повредит фигуре. Бананы даже помогут уснуть благодаря аминокислоте триптофан, которая производит серотонин, гормон радости, благотворно влияющий на нервную систему. В 2009 году ученые австралийского университета Новой Англии выяснили, что бананы могут помочь в лечении расстройств сна и даже избавиться от храпа. А коктейль из банана на сон грядущий поможет справиться с апноэ (это когда человек задыхается во сне).

Стоит помнить: повышен сахар? Тогда от бананов вам лучше отказаться. А незрелые бананы могут усилить газообразование.

Можно, но осторожно:

отварную куриную грудку;
хлебцы;
небольшую тарелку овсяной каши (лучше на воде);
одну печеную картофелину;
горсть сухофруктов.
Также есть и продукты, которые способствуют хорошему сну — продукты, богатые триптофаном. Все слышали о магической способности теплого молока подарить нам ночь сладких грез. А знаешь, почему это правда? Молочные продукты содержат триптофан. Кроме этого триптофан содержится в мясе птицы, бананах, овсе и меде.

А вообще приступ голода может утолить и чашка зеленого чая с молоком. Главное, когда приступ «жора» подавить уже удалось, быстро и прямиком отправляться в постель.

Источник

Каждому свое: диета для каждого знака зодиака. Вселенная поможет вернуть былые формы!

Красивая фигура — это отражение стараний, силы воли, упорства и того, что в организме всё функционирует исправно. Конечно, с годами всё труднее поддерживать форму. Нужно прибегать к диетам и упорным физическим нагрузкам. Но часто бывает так, что одной женщине диета подошла, а другая от нее, наоборот, набрала пару килограммов.

Астрологи утверждают: всё дело в том, что рацион нужно подбирать по гороскопу.

Что можно есть на диете
Овен
Трех- или четырехразовое полноценное питание без перекусов — идеальный, с точки зрения астродиетологии, вариант. Желательно включить в рацион простые блюда: супы, салаты, каши, тушеные рыбные и мясные блюда с большим количеством зелени. Если на ночь хочешь что-то съесть, то звезды разрешают тебе полакомиться кусочком черного хлеба с ломтиком нежирного сыра.

Идеальной для женщин-Овнов будет белковая диета Майо. Лучше исключить из своего меню животные жиры и кофе, чтобы не перевозбуждать и без того взвинченные нервы.

Телец
Представительницы этого знака любят плотно и быстро поесть, из-за чего часто страдают парочкой лишних килограммов. Поэтому, на какую бы ты диету ни садилась, приучи себя есть медленно. Из мяса отдай предпочтение говядине, из гарниров — красному или дикому рису, ячневой и кукурузной крупе. Также включи в повседневное меню блюда, богатые клетчаткой: капусту, морковь, свеклу, сельдерей. Пригодятся и продукты с легким слабительным действием — чернослив и изюм.

Для Тельцов характерен повышенный риск аллергии, поэтому раз в год желательно садиться на детокс-диету, употребляя низкокалорийные продукты с очищающим эффектом. К ним относятся шпинат, яблоки, овсянка, хурма, капуста, чернослив, зеленый чай и соки холодного отжима.

Близнецы
С обменом веществ Близнецам очень даже повезло. Но представительницы этого знака редко заморачиваются над своим питанием, поэтому различные булки и фастфуд — это то, что часто можно увидеть в их тарелке. Со временем организм зашлаковывается, отсюда и разные высыпания и преждевременное старение.

Близнецам нужно учитывать 3 момента, составляя меню диеты: режим, витамины и поддержка нервной системы. Прием пищи лучше разбить на 5–6 раз, особенно тем, кто работает в офисе. Ни в коем случае не вычеркивай из своего рациона белковые продукты: яйца, сыр, орехи, творог, а также морепродукты. Нервную систему помогут поддержать сухофрукты. Для перекуса наилучшим образом подойдут орехи.

Главное в диете для Близнецов — контролировать потребление калорий. Также стоит исключить сладости. Не очень подходит Близнецам сыроедение.

Рак
Раки — заложники своего желудка. Им, как никому другому, стоит следить за своим питанием и соблюдать диеты. Представительницам этого знака показаны говядина и морепродукты. Среди овощей нужно особое внимание уделить помидорам, бобам, цветной капусте и сельдерею. Из фруктов отдай предпочтение гранату, хурме и абрикосам. Также не забывай о кисломолочных продуктах и пряностях.

Ты станешь намного стройнее, если перестанешь злоупотреблять соленой пищей и шоколадом. Пей много воды и зеленого чая.

Лев
Как настоящие хищницы, женщины-Львы обожают мясо. Также они не прочь полакомиться чем-то соленным или сладким — такие вот крайности. В этом вся беда. Из мяса выбирай индейку и курицу. Из овощей отдай предпочтение помидорам, баклажанам и кабачкам в любом виде. А еще в рацион стоит добавить оливки и маслины. Ну и конечно же, Львам необходимы деликатесы — икра или экзотические фрукты.

Подойдет любая беловая диета, только при условии наличия разгрузочных дней, когда разрешено пить только соки и кефир.

Дева
Девам очень здорово подошло бы оволактовегетарианство, когда в рацион входят молочные продукты и яйца. Еще отлично подойдет раздельное питание простыми продуктами. Не запрещены макароны и хлеб, но только без масла и соусов. Но запомни, что стоит избегать острой и жареной пищи.

Кстати, Дева — это единственный знак, которому запрещено худеть. Ведь у Дев настолько хрупкая нервная система, что все стрессы и переживания приводят к истощению. Достаточно просто питаться полезной пищей.

Весы
В рационе Весов обычно в избытке сладкого и соленого. Запомни: никакой селедки, огурчиков и соленой рыбки вечером! Из-за склонности к сосудистым заболеваниям рекомендуется употреблять смородину, клюкву и калину. Самый лучший завтрак — овсяная каша или проращенные злаки. Стоит отказаться от пряных и острых блюд.

Самая лучшая диета — это минимум продуктов. Есть разрешено всё, но в небольших количествах. Принимай пищу в изысканных местах — это лучшая компенсация за чувство голода.

Скорпион
У Скорпионов есть пристрастие к различным мировым кухням, особенно с обилием пряностей и перца, и они очень придирчивы к содержимому своей тарелки. Но пристрастие к различным экзотическим блюдам может обернуться нарушением обмена веществ. Побаловать себя можно морскими деликатесами.

Чтобы похудеть, Скорпиону нужно больше употреблять кисломолочных продуктов, в том числе пить сыворотку. И конечно же, есть яблоки, персики, арбузы, апельсины и грейпфруты.

Стрелец
В молодости девушки-Стрельцы очень активны, поэтому их любовь к еде не имеет внешних проявлений. Но с годами они отдаются карьере и семье, поэтому склонны набирать лишний вес. Кроме того, у Стрельцов достаточны слабые печень и нервная система. Поэтому выбору продуктов нужно уделять особое внимание. Также проблема Стрельцов — неумеренное потребление жидкости.

Исключи из рациона копчености, а соусы, приправы, соль и сахар используй по минимуму. Из мяса идеально подойдет нежирная свинина, которую можно заменить соей. Зелень, фрукты и овощи должны стоять во главе дневного меню. Главное правило — не ешь и не пей на ночь.

Козерог
Обмен веществ у Козерогов очень медленный, отчего в первую очередь страдает костная система. Поэтому нужно включить в рацион как можно больше молочных продуктов, рыбу, яйца и масло, которые помогают усвоиться витамину D. Завтраки представительницам этого знака просто необходимы. Перед едой не помешает выпить бокал красного сухого вина, что поможет пищеварению.

Тебе противопоказано голодание. Оптимально раз в неделю устраивать разгрузочные дни и закрывать холодильник после 18:00. Пей травяные настои.

Водолей
Представительницы этого знака те еще сладкоежки. Поэтому первое, что стоит сделать, — ограничить количество десертов. Не больше половины шоколадки (черной) или пирожного в день. Чай и кофе пей без сахара. Мясо выбирай только белое, а рыбу запекай. Но молоко, кефир, рис, макароны и овощные салаты — употребляй сколько душа пожелает.

Достаточно раз в полгода очищать организм диетой, основанной на каше, фруктах и овощах. Обедай не позднее 15:00, а ужинай не позже 19:00.

Рыбы
Рыбы очень склонны к переутомлению и полноте. Включи в рацион как можно больше морепродуктов и морскую капусту. Откажись от консервов, жареного и острого. Ешь продукты, в которых много железа и фосфитов: виноград, яблоки, гранаты, орехи.

Достаточно соблюдать простые правила приема пищи: плотный завтрак, обед с супом и легкий ужин. Не стоит объедаться, а если такое случилось, посиди недельку на диете, основанной на каше, овощах и рыбе.

За своим питанием нужно следить независимо от того, под каким знаком ты родилась. Не забудь поделиться полезной информацией со своими друзьями в соцсетях!

Источник

5 фруктов, которые способствуют набору лишнего веса. Стоит отказаться уже сегодня!

Всю холодную пору года ты изнуряла себя диетами, занималась спортом. И вот наконец-то потеплело. Твой организм больше не требует тяжелых углеводов в виде булок, чтобы согреться. И ты думаешь, что вот, будешь всё лето питаться свежими овощами и фруктами, похудеешь, похорошеешь… Но не тут-то было.

Возможно, ты будешь удивлена, но существуют фрукты, которые вредят фигуре. Всё дело в том, что в них слишком много сахара. Редакция расскажет тебе о 5 фруктах, которые лучше убрать из рациона или ограничить их употребление. А также о том, какими полезными сородичами их лучше заменить.

Самые полезные фрукты

1. Абрикосы и клубника
Абрикосы довольно тяжелы для пищеварения. Кроме того, они легко приводят к расстройству желудка. Также стоит помнить о том, что в абрикосах присутствует амигдалин, который способствует выработке синильной кислоты в желудке. А это яд, который может вызвать тошноту. Поэтому диетологи не рекомендуют съедать больше трех абрикосов за раз. Конечно, и польза в абрикосах есть, но не для тех, кто худеет.
А вот клубника и земляника очень полезны для твоей фигуры. Они помогают бороться с целлюлитом. В них очень много воды, витамина С, клетчатки, а сахара минимальное количество.

2. Груши, дыни и арбузы
Наверное, тяжело выделить из этой группы что-то вредное для фигуры. Груши прекрасны и очень полезны, но есть в них недостаток для худеющих: они могут вызвать кишечные расстройства и запоры.В дыне и арбузе достаточно много сахара, но также там содержится большое количество клетчатки. А из-за большого содержания воды они обладают отличным мочегонным эффектом и способны очистить организм от токсинов. Также дыни и арбузы советуют употреблять при акне и камнях в почках.

3. Авокадо и лесные ягоды
Бесспорно, авокадо очень полезен. Но это самый калорийный фрукт, который можно встретить на прилавках наших магазинов. Поэтому тем, кто находится в состоянии борьбы с лишними килограммами, мы советуем либо употреблять его утром, либо на время диеты убрать из рациона.А вот лесные ягоды — твои верные друзья. В них низкий уровень содержания сахара, много витаминов и антиоксидантов. А самое приятное — они помогают организму вырабатывать коллаген и способствуют сжиганию жира.

4. Виноград и яблоки
Яблоки — это находка для тех, кто придерживается правильного питания. Они хорошо утоляют голод, в них много ценных микроэлементов, клетчатки и антиоксидантов. У тех, кто ест много яблок, гораздо позже появляется целлюлит.В отличие от яблок, виноград настоящий вредитель. В нём много сахара и его кожица очень тяжело переваривается. Кроме того, кислоты винограда разрушают зубную эмаль.

5. Банан и грейпфрут
Грейпфрут — это фрукт № 1 один в борьбе с лишним весом. Он отлично сжигает жир, помогает избавиться от целлюлита. Если ты съела что-то тяжелое вечером, следует съесть грейпфрут, чтобы совесть перед сном была чиста. А вот бананы долго перевариваются и способствуют набору массы. Так что если хочешь держать себя в форме, ешь не больше одного банана в день.

СОВЕТ РЕДАКЦИИ

Все фрукты полезны, но в умеренных дозах. Не стоит что-то исключать из своей жизни навсегда. Просто откажись от тяжелых плодов на время диеты или ешь их только в первой половине дня.

Мы желаем тебя всегда оставаться стройной! Не забудь поделиться полезной информацией со своими подругами в соцсетях.

Источник